Để có món mắm cá nục rục xương thật ngon , bạn cần tìm được mắm cá tươi, sáng . Cách sơ chế cũng rất quan trọng: làm sạch kỹ nguyên liệu, ướp với hỗn hợp gia vị vừa ăn. Thủ thuật ở đây là kho trên bếp than , để cá có màu vàng ruộm và đậm đà hương vị đặc trưng. Thêm vào đó là nước mắm ngon , giúp